2019年，中国威士忌市场规模达到30亿元，年增长率保持在20%以上，预计2025年市场规模就将突破100亿元大关。 威士忌这种烈酒，在全世界有非常多的受众。长久以来，威士忌都是在苏格兰高地的酒窖里沉眠，直到日本威...
白兰地在全球烈酒市场的占有率约为8%，在高端烈酒市场中的份额高达15%。 在法国干邑地区的酒窖里，一排排橡木桶静静沉睡，琥珀色的液体在时光中慢慢醇化。这是白兰地的圣地，每一滴酒液都凝聚着阳光、风土与匠心的馈赠。白兰...
日本威士忌因口感与风味被认为是世界上最精致、最细腻的酒款之一，层次很丰富，既有苏格兰威士忌的烟熏和麦芽香，又融入了更多的果香、花香和木香。 威 士忌算是一款享誉全球的烈酒，起源于苏格兰和爱尔兰，与葡萄酒一样，都是西方饮...
法国的名词“ AOC”原意是“原产地命名控制”，但在希腊指的是加烈甜葡萄酒， 而“AOQS”用来指代一般葡萄酒。 你可能不了解希腊葡萄酒，但你也一定听说过古希腊神话传说中的酒神狄俄尼索斯。“尽欢吧！”酒神说。 他将人...
山梨县被誉为日本的“葡萄酒之乡”，拥有清澈的空气和充沛的光照，地理气候条件非常适合葡萄的生长。山梨县在古代被称为甲州，也是日本地标富士山的所在县，种植的主要葡萄品种包括甲州葡萄和黑皮诺。 亚洲出产的葡萄酒在全球葡萄酒产...
自20世纪90年代初开始，宁夏贺兰山的红酒就逐渐在国内外市场上崭露头角，成为中国葡萄酒产业的一颗新星。 在之前一次聚会上，大家聊起了关于本土葡萄酒的话题，让我想起了第一次去贺兰山麓被茫茫戈壁滩上那一望无际的葡萄园震撼的...
在欧洲，有一个葡萄酒产区属于葡萄酒的传统“旧世界”，但它出产的葡萄酒却总让人感觉像“新世界”的酒，这就是瑞士红酒。瑞士的国土面积不大，同时被几个传统的产酒大国包围，本土产区自然声名不显，大部分的人也都不大了解瑞士红酒，甚...
干型白葡萄酒的残留糖分非常少，大部分的糖分在发酵过程中被转化为酒精，使得酒体清爽干净，酸度较高。 别看葡萄酒就是用单一水果酿制而成的酒精饮品，里面的区别和门道还真是不少。比如很多人爱喝清爽甘甜口的葡萄酒，却因为颜色近似...
