良品铺子新“掌门人”宣布回归邻家形象，业内公司角逐性价比

2023年12月初，良品铺子新“掌门人”上任，宣布回归良品铺子邻家形象，将实施17年来最大规模降价，最高降幅达45%。目前，多家A股上市的零食公司积极从产品的性价比出发，探索公司业务发展路径。

良品铺子回归邻家形象

良品铺子股份有限公司（证券简称：良品铺子；证券代码：603719.SH）董事长、总经理杨银芬于2023年12月初发布全员公开信表示，将启动新一轮改革，回归良品铺子邻家形象。

业务端方面，良品铺子将实施17年来最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，主要集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。

对于产品价格调整，良品铺子于2023年12月4日在投资者关系活动记录表中披露，公司此次对部分产品价格的调整是基于对消费需求变化、竞争环境及企业现状的判断和认识而做出的经营决策。当前市场竞争加剧，线上消费流量转移，线下多种零食商业模式全面开花；消费迈入理性时代，不同的人群消费层次更分化、更分明。公司的产品价格必须要更加亲民，才能获取更广大消费者的青睐及复购。

事实上，此次发布全员公开信的良品铺子“掌门人”杨银芬于近日才刚刚上任。2023年11月27日，良品铺子发布《第三届董事会第一次会议决议公告》称，经与会董事审议，选举杨银芬为公司第三届董事会董事长，并聘任杨银芬为公司总经理。

杨银芬指出，公司必须坚持高品质零食的发展路线，但也要和供应链一起，通过技术革新以及数字化工具，提升效率，把成本降下去，实现价格的亲民。

良品铺子是一家主营休闲食品的研发、采购、销售、物流配送和运营业务的零食公司。一直以来，公司声称致力于为消费者提供高端零食。

目前，公司产品包括肉类零食、饼干膨化、炒货、短保烘焙、儿童零食、方便速食、罐头果冻、海味零食、烘焙糕点、红枣果干、花茶冲调、话梅果脯、坚果、礼品礼盒等18个品类。截至2023年6月底，公司线下门店数量为3299家，分布于23个省份的178个城市。线上渠道方面，公司拥有天猫旗舰店、天猫超市、京东旗舰店、京东自营等平台电商渠道，抖音、快手等社交电商渠道，以及社区电商渠道等。

在性价比相关方面，公司在2023年半年度报告中指出，休闲食品消费场景丰富，产品形态多样，品种、规格、口感、安全健康、性价比、品牌、功能成分、包装颜值是消费者考虑的最重要的因素。公司以食品科学技术做支撑，围绕研发创新开展了工艺改善、绿色环保、产品标准完善、降本增效、品质提升等工作。

零食上市公司争相“押码”产品性价比

近年来，我国零食市场表现亮眼。中商产业研究院数据显示，2022年中国广义休闲零食市场空间超过1.5万亿元，近五年复合增长率超过10%。

根据Choice金融终端，申万行业分类为“食品饮料—休闲食品—零食”的上市公司共有10家。目前，除了良品铺子宣布降价以外，盐津铺子食品股份有限公司（证券简称：盐津铺子；证券代码：002847.SZ）、甘源食品股份有限公司（证券简称：甘源食品；证券代码：002991.SZ）、三只松鼠股份有限公司（证券简称：三只松鼠；证券代码：300783.SZ）也积极提高公司零食产品的性价比。

三只松鼠2023年10月27日回答投资者提问时谈到，公司将“高端性价比”作为集团总战略，逐渐形成“全品类+全渠道”的全新基本盘，更好更快地接近消费者需求，从而提供更多丰富、健康、质高价优的休闲食品。

公司指出，“高端性价比”战略的本质是为消费者提供更加质高价优和丰富的坚果零食。产品性价比的提升并非单一让利，而是通过供应链全链路的优化确保产品品质的同时实现利润的溢出，并将这部分利润让渡给消费者，从而实现高质的同时兼具性价比。

前三季度，公司以“高端性价比”为战略指引，结合抖音渠道特性，转向基于大单品的可持续经营新模式，打造500g罐装每日坚果、随心装夏威夷果、鳕鱼肠等千万级单品，实现抖音渠道营收高速增长，稳居休闲食品板块第一。

同时，公司社区零食店以“高端也能性价比，一次定出真底价”为经营理念，通过自有品牌及供应链升级去除品牌溢价，从而为广大社区家庭提供丰富的质高价优好零食。目前，公司已在安徽、江苏、浙江等区域开出约70家店铺，未来将进一步加速布局。

盐津铺子2023年8月17日在投资者关系活动记录表中披露，经历2021年转型升级之后，公司的产品定位“国民零食，好吃不贵”，性价比越来越高。2022年第二季度起，公司转型升级效果逐步显现，公司产品从“高成本下的高品质+高性价比”逐渐升级成为“低成本之上的高品质+高性价比”，由渠道驱动增长升级为“产品+渠道”双轮驱动增长。目前，公司销售产品和销售渠道实现结构性持续优化，各核心品类通过全渠道拓展实现稳健增长。

甘源食品2023年5月3日在公告中指出，在产品方面，公司推行“五个一工程”，将经典老三样、综合果仁及豆果、花生、薯片以及兰花豆等其它产品分为五个产品系列，为经销商提供更优的产品组合、更低成本管理、更好服务体验。销售策略方面，公司主要围绕两条路线拉动营收，一是以老三样、调味坚果为代表的“产品创新路线”，树立品牌形象；二是以豆类、花生、薯片等产品为代表的“性价比路线”，快速拉动销售实现规模效应。