干型白葡萄酒的残留糖分非常少，大部分的糖分在发酵过程中被转化为酒精，使得酒体清爽干净，酸度较高。 别看葡萄酒就是用单一水果酿制而成的酒精饮品，里面的区别和门道还真是不少。比如很多人爱喝清爽甘甜口的葡萄酒，却因为颜色近似...
歌海娜是一种历史悠久且备受欢迎的葡萄品种，承载着丰富的历史故事，其起源可以追溯到公元前四世纪。 中国人对酒的浪漫是刻在骨子里的，一个最直观的体现就是名字，即使是音译，也并不直截了当，而总是试图在原音的基础上找到契合其特...
黑皮诺用于酿酒已经有好几个世纪的历史，但是它一点也不“坚强”，它挑剔、娇气、矫情，动不动就水土不服，动不动就生病，过热过冷都不行，天气稍稍一变化，立刻给你往一半减产，颗粒无收都做得出来。 葡萄酒怎么样，是由葡萄决定...
一种有趣的说法认为，仙粉黛的名字来源于它的颜色和酒液特点，因为在品尝仙粉黛酿制的葡萄酒时，人们常常会感觉自己仿佛置身于仙境，陶醉在醇厚的口感和迷人的香气中。 不是所有的葡萄都能用来酿制葡萄酒，在人类发现野生葡萄到种...
里奥哈产区位于西班牙北部，大西洋气候、地中海气候和来自南部高原的大陆性气候三股势力在此交汇碰撞，形成了复杂独特的风土面貌。这里所产的葡萄酒曾深受海明威喜爱，价格平实，品质优越。 有人称葡萄酒为“流动的历史”，尤其是...
托斯卡纳是意大利主要的葡萄酒产区之一，喜爱葡萄酒的消费者都不会陌生，那什么是“超级托斯卡纳”呢？ 期出炉，这个榜单自1988年推出以来，通过一系列综合评选，每年都会为消费者提供一份购买指南，也成为业内的风向标之一。...
丝绸之路可以说是人类历史上最重要的贸易与文化交流通道 之一，虽以『丝绸』为名，但没人会否认它同时也是葡萄酒文化传播的重要途径。 无数个黎明，无数个黄昏，古老的商道上有一则随风传递的故事，关于文明和财富、冒险和奇迹，...
葡萄酒酿造在格鲁吉亚是一项古老的传统。保存下来的历史古迹及相关的文字资料证明，公元前格鲁吉亚的葡萄酒酿造业就已经有相当高的水平。 9月，南高加索地区的格鲁吉亚宣布对中国公民免签。对于这个位于欧亚大陆交会之处的国家，...
在炎热的季节，聚会时开餐酒的选择无论是清新爽口的干白或是冰凉活泼的起泡酒都会大受欢迎，在很多餐厅菜单或超市的酒品货架上，当我们挑选这一类型的葡萄酒时，看到最多的名词估计就是“雷司令”。 雷司令是一个“万人迷”型的酿...
