从文艺复兴时期到19世纪，瓦波利切拉葡萄酒是欧洲最有价值的酒款之一。然而在19世纪与20世纪初叶，该产区部分葡萄酒品质却趋于低落。直到20世纪瓦波利切拉葡萄酒的品质出现戏剧性的巨大进步。瓦波利切拉基本酒款价钱实惠，酒中蕴含的鲜明水果滋味和干净余韵使它们成为清爽开胃菜、比萨和意大利面等佳肴的理想酒伴。
米兰世博会，万众瞩目，而米兰的精品酒店，同样不能错过，商务之余，留两日在酒店内消遣，或古老迷人，或设计极佳，在舒适而优雅的气氛中，感受米兰的真正的时尚而慵懒，亦是这座城留给你的最佳体验。
你能在架上轻易找到，并值得一试的酒款是来自阿根廷的马尔贝克（Malbec）。差不多在十年前，这些亲和力十足的红酒就以恒定的质量著称，它们拥有较深的色泽与丰富的果味，并带一丝辛香气息以及柔顺的单宁。产自Mendoza高原地带的酒款就是个绝佳范例，这些口感厚实且带辛香的葡萄酒是香辣中国菜肴或亚洲风肉类料理的绝配。
在法国，肥肝的最佳伙伴大概就是苏特恩白葡萄酒（Sauternes），这是来自波尔多南部的知名贵腐甜白酒。这种酒大多以赛美蓉葡萄（Semillon）酿成，但也会用长相思（Sauvignon Blanc）或蜜思卡岱勒（Muscadelle）葡萄来酿制，这些葡萄受到贵腐霉菌感染后所酿制出的贵腐甜白酒，被誉为世上最顶级的甜酒之一；其浓郁的甜美水果与蜂蜜滋味，使它们成为肥肝的理想绝配。
