越来越多的投资人发现，受到政策大力扶持的农业正从传统生产方式向现代生产方式演化。而这一模式的转变也让资本淘金农田成为可能。
食品安全是近年来大众关注的焦点，三鹿、双汇等事件的发生，不仅对消费市场产生了巨大的冲击，对投资市场同样也产生了深远的影响。
国家近年来对现代农业的重视日益凸显，政策放开打破了许多农业企业的发展瓶颈；而随着人们对食品安全问题的日益重视，近几年下游市场、尤其是中高端市场逐渐启动，对中高端农产品的需求呈现高增长态势。
虽然固定收益信托发行火爆，并占据信托业的主流，但其实很多人对此并不了解。那么，什么样的产品才能成为“固定收益信托”？
信托公司只有具备较强的事前和事后的管理能力，才能最大限度排除风险，保证实现固定收益。而随着财富管理目标的多元化，更需要综合多样的“全资产配置”来实现。
总体而言，固定收益信托是投资者整个资产配置中低风险、低收益的配置，在安全性的设计上略显单薄。其最主要的作用是对抗通胀，而不是尽可能地博取高收益。
社会总体利率的不断飙升，带动固定收益信托产品的利率迅速水涨船高。而市场上风险不高、平均利润却高于其他行业的房地产业和矿业，则一直受到信托资金的青睐。
信托公司以往主要依靠银行和第三方理财机构代理销售。不过，眼见渠道成为决定性因素，不甘心为他人做嫁衣的信托公司也开始向下游拓展。
一面是高通胀下财富的急剧缩水，另一面是固定收益信托8%的平均收益率——固定收益信托已成为高端投资者配置的重要产品。
今年上半年，固定收益信托的平均收益率创历史新高，达到了8%，比6.4%的CPI增速（今年6月）要高出1.6个百分点。在银（行）证（券）保（险）信（托）四大金融部门中，独此一类产品跑在了CPI的前面。
