“酒”爱南非

发布日期:2022-10-13 14:38| 栏目:乐道, 品鉴, 生活|

南非现在已经是全球六大葡萄产区之一,它的葡萄酒产量占世界总产量的3%,拥有葡萄园面积超过10万公顷,产量达到6亿多升的规模。 提到南非,很多人顿时会联想到广袤的草原和野生动物,钻石和开普敦的海港,但估计很少有人会联...

中国人还会喜欢哪些澳洲红酒?

发布日期:2022-09-14 10:23| 栏目:品鉴, 生活|

澳大利亚在今天的世界葡萄酒产业中,也是一个高产国家,目前是第四大葡萄酒出口国。澳大利亚的制酒工艺结合了传统和现代的方式,也有很多创新,就像个新潮的“小鲜肉”。对于喜欢品饮葡萄酒的中国人来说,或者说即使不那么爱喝酒但偶尔会...

令人期待的另一位“酒王”布鲁奈罗

发布日期:2022-08-15 11:10| 栏目:品鉴, 生活|

第三个“B”布鲁奈罗(Brunello)的名号很多消费者都感到陌生,确实也与其成名稍晚有关。这五款经典意大利葡萄酒中,有“两王一后”,“酒后”是巴巴莱斯科(Barbaresco),“酒王”就是巴罗洛(Barolo)和布鲁...

圣经之地的圣诞红酒

发布日期:2018-12-07 13:58| 栏目:品鉴|

今年圣诞节,我将前往“圣地”为我的葡萄酒寻找灵感。事实上,葡萄酒的出现甚至比基督的诞生还要早 。早在8,000多年前,在黑海、里海与加利利海共同围成的 一个形似三角形区域内,葡萄这样一种水果正在通过人为的一些方式酿成了葡...

“辣”趣横生的葡萄酒

发布日期:2018-11-13 13:28| 栏目:品鉴|

仙粉黛的水果口味还经常带有一点香料味道,也平衡了果味和更温和的单宁,这些品质使得索诺玛仙粉黛酒与麻辣川菜将成为绝佳拍档。  Spiciness not Anathema to Wines 麦当劳四川蘸酱在美国...

 大闸蟹的配酒世界

发布日期:2018-10-12 15:16| 栏目:品鉴|

像酒石酸、苹果酸和柠檬酸这样的天然酸,能赋予葡萄酒最新鲜、纯正的味道,而发酵过程中产生的乳酸、琥珀酸和醋酸则会使味道更微妙、更丰富。如果你记不得这些葡萄酒的术语,那么你只要记住——带酸度的白葡萄酒会使食物的味道升华,尤其...

沁人心脾的葡萄酒——舒爽一整夏

发布日期:2018-09-06 13:41| 栏目:品鉴|

想在上海买一瓶桃红酒根本不必苦恼,因为值得选择的品类十分丰富。没啥能比得上一瓶桃红起泡酒,能够那样爽快地消除夏日炎热了。   上海的夏日酷暑即将消散,宜人的温度紧接而来。但是,在这一切发生之前,天气...

阳光、海岸与色彩 梦幻般的意大利“靴子跟”

发布日期:2018-08-07 14:51| 栏目:八面风|

阳光照耀之下的普利亚,环绕着一个又一个古老城市和小镇的,是大片的葡萄园和橄榄树,可以想象几千年来这里都盛产果味浓郁的葡萄酒和世界顶级的橄榄油。 意大利是一个时空交错的国度,沉浸在古老辉煌的历史与创新雅致的今日之中,...

被葡萄酒“下蛊”的冰淇淋

发布日期:2018-07-05 10:23| 栏目:品鉴|

遵循常规的葡萄酒和食物搭配法则,当用甜品来搭配葡萄酒时,葡萄酒应该是甜的,或者比甜点更甜。带着酸度的干白葡萄酒或者单宁丰富的红葡萄酒是行不通的。 冰淇淋是一种跨文化的美食,除了各种各样的口味之外,搭配坚果、糖果、水...

World Account重新定义跨境支付,助力中国企业拓展...

发布日期:2018-07-05 10:18| 栏目:八面风|

随着“一带一路”国家经济战略的实施和中国政府对企业“走出去”的鼓励,越来越多的中国企业开始与国际接轨,跨国贸易成为新常态,B2B跨境收付款成为新刚需。6月21日,跨境支付公司WorldFirst在上海举行媒体发布...