想在上海买一瓶桃红酒根本不必苦恼，因为值得选择的品类十分丰富。没啥能比得上一瓶桃红起泡酒，能够那样爽快地消除夏日炎热了。 上海的夏日酷暑即将消散，宜人的温度紧接而来。但是，在这一切发生之前，天气...
遵循常规的葡萄酒和食物搭配法则，当用甜品来搭配葡萄酒时，葡萄酒应该是甜的，或者比甜点更甜。带着酸度的干白葡萄酒或者单宁丰富的红葡萄酒是行不通的。 冰淇淋是一种跨文化的美食，除了各种各样的口味之外，搭配坚果、糖果、水...
苏瓦韦宏伟的城堡建于10世纪，是为了保护这座城市不受匈牙利人的掠夺，连同城墙和他们在14世纪建造的24座塔楼，皆让人惊叹。这些元素在这片土地上绘出了一幅美的让人屏息的图画，而游客还可以品尝到非凡的白葡萄酒。 我对我...
在决定选择香槟的时候，也必须在“无年份”或者“年份”之间做出选择。无年份香槟实际上是以许多不同年份的葡萄酒混酿而成。这种混合的目的是为了创造出一个让消费者恒久铭记的独家风格。
某些不按常理出牌的酿酒师就是要酿制高温发酵的白葡萄酒，他们想要制作出浓度精纯，更能反映葡萄质量的上等葡萄酒，但毕竟是少数。而越来越多爱喝葡萄酒的人要求质量极致清爽的白葡萄酒、玫瑰葡萄酒及某些特种红葡萄酒，所以啰，低温发酵在酒界还是有其必要性的。
编辑告诉我，希望本月写一下“酒与海带”相关的稿子。刚好就在前一阵子，我品尝了一系列很不错的“教皇之泉（Fontana di Papa）”，希望能与读者分享。通过研究一些资料，两个看似天差地别的话题，竟然可以神奇的融合在一...
一开始，我认为月饼口味重又不易消化，很难激起我对它的热情。而每逢中秋前夕，面对同事们好心堆送在桌上的月饼，总是让我苦恼万分。他们根本不了解我对他们所中意的节庆美食感到五味杂陈。直到找到了与其适合搭配的美酒，让原本毫无吸引...
